CARTA RESTAURANTE
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EL CRUCERO DE CORELLA
ENTRANTES
Pimientos de cristalasados con leña, aromatizados con ajo y aceite de oliva virgen | 13,50€ |
Centro de jamón ibéricoCinco Bellotas «La jabugueña» | 19,00€ |
Terrina de foiecasera, al moscatel de Corella con gelatinas de balsámico y zumo de arbequina. | 12,50€ |
Ensalada de tomatede temporada con bonito | 12,00€ |
Ensalada de cogolloscon queso de cabra gratinado, pasas y frutos secos | 12,00€ |
Sopa de pescadocasera | 8,50€ |
Pochas de la tierraestofadas con fritada | 10,00€ |
Yemas de Espárragocon vinagreta de ajo rojo de Corella y vino tinto | 23,90€ |
EL CRUCERO DE CORELLA
CARNES
Cordero lechal asadoen su jugo con patatas panadera 1/4 para 2 personas | 39,00€ |
Cochinillo asadopatatas panadera | 19,50€ |
Solomillocon foie fresco y salsa de «Capricho de Goya» | 22,00€ |
Solomillo de terneraa la parrilla con patatas fritas | 20,00€ |
Lomo de Ciervoadobado a la plancha con salsa de hongos y membrillo | 19,50€ |
Chuletillas de cordero lechala la parrilla, patatas fritas | 19,50€ |
Carrillera de Ibéricoestofada al vino tinto, patatas fritas | 18,00€ |
Cochinillocon vinagreta de ajo rojo de Corella y vino tinto | 39,00€ |
EL CRUCERO DE CORELLA
PESCADOS
Lubina al hornocon vinagreta | 19,50€ |
Lasaña de txangurro y chipirones | 19,50€ |
Rapito al hornocon refrito de ajo rojo de Corella | 20,00€ |
Lomo de bacalaocon salsa vizcaina y ali-oli | 18,50€ |
EL CRUCERO DE CORELLA
POSTRES
Coulant de chocolatecon helado de yogurt | 6,00€ |
Sopa de arroz con lechey helado de Jijona | 5,50€ |
Torrija caramelizadacon helado de café, salsa de yogurt y frutos rojos | 5,50€ |
Queso de oveja del Roncalcon membrillo y nueces | 4,70€ |
Sorbete de limónal cava | 5,50€ |
Irish coffeeIrlandés | 6,00€ |
Café Escocés | 6,00€ |
Cuajadade leche de oveja | 3,50€ |
Flan de huevo | 3,50€ |
Yogurt | 2,90€ |
Helado al gusto | 3,80€ |
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Lácteos
Frutos secos
Molúscos
Sulfitos
Setas/hongos
Verduras de Temporada, Asados, Carnes y Pescados a la Parrilla o al Horno. Disfruta de una experiencia gastronómica diferente con el Chef Nabor Jiménez.
