CARTE RESTAURANT
EL CRUCERO DE CORELLA
ENTRÉES
Poivrons «del cristal»rôti au feu de bois, aromatisé à l’ail et à l’huile d’olive vierge | 13,50€ |
Noix de jambon ibériqueCinco Bellotas «La jabugueña» | 19,00€ |
Terrine de foiefait maison avec muscat de Corella et vinaigrette balsamique et huile d’arbequine. | 12,50€ |
Salade de tomatede saison au thon | 12,00€ |
Coeur de laitueavec fromage de chèvre gratiné, raisins secs et noix | 12,00€ |
Soupe de poissonfait maison | 8,50€ |
Haricots blancsmijotés à la fritada | 10,00€ |
Pointes d’aspergesavec vinaigrette à l’ail rouge de Corella | 23,90€ |
EL CRUCERO DE CORELLA
VIANDES
Agneau de lait rôtidans son jus avec pommes de terre au four 1/4 pour 2 personnes | 39,00€ |
Cochon de lait rôtidans son jus avec des pommes de terre au four | 19,50€ |
Pavé de faux-filetavec foie gras frais et sauce « Capricho de Goya », frites | 22,00€ |
Filet de bœufau gril, frites | 20,00€ |
Filet de cerfdans une marinade ancestrale, grillé avec de la sauce aux | 19,50€ |
Côtelettes d’agneau de laitau grill, frites | 19,50€ |
Joues de porc ibériquemijotées à basse température avec du vin rouge de Corella | 18,00€ |
Cochon de laitavec vinaigrette Corella à l’ail rouge et vin rouge | 39,00€ |
EL CRUCERO DE CORELLA
POISSON
Bar cuit au fouraux herbes provençales | 19,50€ |
Lasagne de txangurro et de chipirons | 19,50€ |
Rapito cuit au fourà l’ail rouge frit de Corella | 20,00€ |
Filet de moruecon salsa vizcaina y ali-oli | 18,50€ |
EL CRUCERO DE CORELLA
DESSERTS
Coulant au chocolatavec de la crème glacée au yogourt | 6,00€ |
Riz au laitet crème glacée Jijona | 5,50€ |
Pain perdu caraméliséeavec crème glacée au café, sauce au yogourt et fruits rouges | 5,50€ |
Fromage de brebisde Navarre avec coing et noix | 4,70€ |
Sorbet au citronau cava | 5,50€ |
Café irlandaisà l’irlandaise | 6,00€ |
Café écossais | 6,00€ |
Caillé fait maisonau lait de brebis | 3,50€ |
Flan aux œufs | 3,50€ |
Yogourt | 2,90€ |
Crème glacée « au choix » | 3,80€ |
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Lácteos
Frutos secos
Molúscos
Sulfitos
Setas/hongos
Verduras de Temporada, Asados, Carnes y Pescados a la Parrilla o al Horno. Disfruta de una experiencia gastronómica diferente con el Chef Nabor Jiménez.